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质构仪探头-直口剪切刀具 TA/BS质构仪探头-直口剪切刀具 TA/BS 刃口装置包括一平刃刀口和平刃刀口。可测量长面包、香肠、面条、水果、蔬菜等,主要观察剪力与切断时力的变化,适用表面硬度以及内部材料、质地的变化测试。
访问量：2412 更新时间：2025-10-12 所在地：上海市
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质构仪探头-球型探头 TA/5S质构仪探头-球型探头TA/5S 直径为5mm球形探头，该探头可用于鱼糜、肉糜等凝胶强度测定。为国家标准GB/T36187-2018《冷冻鱼糜的凝胶强度测定》推荐使用探头。
访问量：1998 更新时间：2025-10-12 所在地：上海市
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质构仪探头-球型探头 TA/1S质构仪探头-球型探头 TA/1S 直径为1英寸球形探头，该探头可用于测定面团的延展性，各类食品全质构测定。
访问量：1719 更新时间：2025-10-12 所在地：上海市
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质构仪探头-球型探头 TA/0.75S质构仪探头-球型探头 TA/0.75S 直径为0.75英寸球形探头，可测量脆性食品的酥脆性等物性指标。
访问量：1970 更新时间：2025-10-12 所在地：上海市
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质构仪探头-球型探头 TA/0.5S质构仪探头-球型探头 TA/0.5S 直径为0.5英寸球形探头，用于测试：软固体如肉糜的强度、弹性，固体膨化食品如薯片的脆性，水果、奶酪的表面硬度及胶黏性。
访问量：2645 更新时间：2025-10-12 所在地：上海市
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