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什么是质构仪?
点击次数：2411 更新时间：2020-05-07
质构仪(物性测试仪)&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;:样品受静态或动态力时，伴随产生的压力或形变力的变化；可以地测试样品的感官特性，如硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。研究3种变量之间的关系，力(蝉迟谤别苍驳迟丑)：样品所受到的力；距离(诲颈蝉迟补苍肠别):探头上下的移动距离；时间(迟颈尘别)：探头上下移动所需时间。
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